भारतीय किसान आजकल आधुनिक खेती की ओर तेजी से रुख कर रहे हैं. इससे उन्हें सब्जी की खेती से अच्छी आमदनी हो रही है. बाजार में सब्जियों की मांग सबसे ज्यादा होती है, इसी वजह से किसान लाल टमाटरों के अलावा अब काले टमाटरों की भी खेती कर रहे हैं. इससे उन्हें दोगुना मुनाफा हो रहा है. काले टमाटर पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और कई बीमारियों से राहत दिलाते हैं. तभी तो इनकी खेती से किसानों को अच्छी कमाई हो रही है. तो आइए अब जानते हैं काले टमाटरों की खेती के बारे में.
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मिट्टी और जलवायु
कुछ समय पहले तक काले टमाटर सिर्फ हिमाचल प्रदेश में ही उगाए जाते थे. लेकिन अब ये पूरे भारत में उगाए जा रहे हैं. इनकी खेती के लिए मिट्टी का pH मान 6 से 7 के बीच होना चाहिए. ये गर्म जलवायु में तेजी से बढ़ते हैं. भारतीय जलवायु इनके लिए उपयुक्त है और इनकी खेती करने से किसानों को अच्छी पैदावार मिल सकती है.
उन्नत किस्में
अगर काले टमाटरों की उन्नत किस्मों की बात करें तो कई किस्में हैं, जैसे – ब्लू चॉकलेट, डांसिंग विद स्मurfs, हेलसिंह जंक्शन ब्लूज, इंडिगो ब्लू बेरीज डार्क गैलेक्सी, ब्लू गोल्ड फारेनहाइट ब्लूज, इंडिगो रोज, पर्पल बम्बल बी, इंडिगो रब, सनब्लैक, ब्लू बायो और ब्लैक ब्यूटी आदि. काले टमाटरों की यही किस्में ज्यादातर उगाई जाती हैं.
बुवाई का समय और तापमान
काले टमाटरों के पौधे गर्मियों के महीनों मार्च-अप्रैल में बोए जाते हैं. इनकी खेती के लिए 10 से 30 डिग्री का तापमान उपयुक्त रहता है. लाल टमाटरों की तुलना में काले टमाटरों की खेती में फल थोड़ा देर से आते हैं, जिसके लिए किसानों को फल आने के लिए थोड़ा इंतजार करना पड़ता है.
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लागत और मुनाफा
अगर आप लगभग एक एकड़ भूमि में काले टमाटरों की खेती कर रहे हैं, तो इसमें आपका लगभग 1 लाख रुपये खर्च होंगे. अगर मिट्टी की खाद अच्छी हो तो इसमें 200 क्विंटल काले टमाटर का उत्पादन होगा. काले टमाटर 30 रुपये किलो के हिसाब से बाजार में बिक रहे हैं. ऐसे में आप काले टमाटरों की खेती से 4,00,000 रुपये तक का मुनाफा कमा सकते हैं. इस तरह से किसान काले टमाटरों की खेती करके लाखों रुपये कमा सकते हैं.
