घंटो का का काम मिंटो में 2 मिनट में मटर साफ़, रिश्तेदार होंगे भौचक्के, जानें मटर छीलने का जुगाड़,ताजा मटर खाना किसे पसंद नहीं होता। ताजा मटर से कई तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं। सर्दियों के मौसम में हरी ताजी मटर बाजार में आसानी से उपलब्ध हो जाती है। लेकिन मटर छीलना सबसे मुश्किल काम होता है।
जिससे हर कोई भागता है। एक-दो मटर छीलने के बाद लोगों का मन करने लगता है। तो आइए आपको इस लेख में मटर छीलने के ऐसे तरीके बताते हैं, जिनसे आप जल्दी से मटर छील लेंगे और कोई मेहनत भी नहीं लगेगी।
मटर छीलने का जुगाड़
नीचे लिखे तीन बिंदुओं के आधार पर मटर छीलने का जुगाड़ जानिए-
मटर छीलने के पहले जुगाड़ की बात करें तो एक बर्तन में पानी के साथ मटर को उबाल लें, दो-तीन मिनट तक उबालने के बाद गर्म पानी को छानकर मटर में ठंडा पानी मिला दें। इसके बाद इसे ठंडे पानी से निकालकर मटर को छीलें। छिलका मुलायम हो जाएगा, दाने जल्दी से आसानी से निकल आएंगे।
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इसके अलावा एक और उपाय है कि मटर को कुछ समय के लिए फ्रीजर में रख दें। इसके बाद इन्हें छीलें। होगा क्या कि मटर के छिलकों को दबाएंगे तो अंदर से मटर निकलने लगेंगे। जिससे मटर छीलने का काम जल्दी पूरा हो जाएगा।
मटर छीलने का एक प्लास्टिक बैग वाला तरीका भी है।
जिसमें मटर को प्लास्टिक बैग में डालकर जोर-जोर से हिलाया जाता है। जिससे घर्षण के कारण मटर के छिलके अलग होने लगते हैं और दाने निकल आते हैं, तो यह भी मटर छीलने का अच्छा तरीका है।
